木の実のフリ5個セット クッキー ジャパンケーキショー 金賞 落花生 ピーナッツ 酸味 フルーティ キャラメル サブレ生地 舞鶴 京都

舞鶴市と連携した返礼品です。

2022年10月末日に開催されたジャパンケーキショー東京2022ギフト菓子部門において金賞をいただき、審査員からも高い評価を得たお菓子です。
食感を感じてもらえるよう粗みじんにした落花生に、舞鶴で採蜜された百花蜜を合わせることで多少の酸味とフルーティな味わいをもつキャラメルができました。
これが落花生の濃い味わいをもつほろほろのサブレ生地に良いアクセントとなっています。
遊び心を感じる焼き菓子を多くの方に召し上がっていただきたいと存じます。

神崎落花生は砂地栽培という特殊な環境下で栽培されており、ただでさえ生産量が少ない国内産落花生の中でも旨味が強く、深い味わいを持っています。
少子高齢化が進み生産量が減っている中で、今でも神崎落花生の美味しさを広めるべく奮闘されている農家さんの思いや地産地消について多くの方に考えていただくきっかけになればと考えます。

【原材料】
京都府舞鶴市産ピーナツ、グラニュー糖(北海道)、バター(北海道)、薄力粉(北海道)、生クリーム(北海道)、はちみつ(京都府)、卵(京都府福知山市)、コーヒー豆、塩(瀬戸内)

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