【新潟県加茂市七谷産】自然薯 1.2kg 《11月中旬〜順次発送》じねんじょ 山芋 とろろかけご飯 豊かな山水で育った自然薯 加茂市 YAGOROU ヤゴロウ

宝蔵山の麓に位置する、加茂市七谷地区の山奥で栽培した自然薯。
「山のうなぎ」とも称されるほど栄養価バツグンです。
当地域では天然の自然薯も自生しており、自然に近い環境で栽培した自慢の逸品です！ぜひご賞味あれ！

とにかく自然に近い環境を作り出すため、
場所の選定はもちろん、日照条件や排水性などの要素を重視しました。

皮を剥いて輪切りにし、刺身として食べたり、
すり下ろしてだし醤油と混ぜ合わせ、ご飯にかけて頂くのもおすすめです。

YAGOROUでは、「本当に美味しい農産物は大自然の中で、適した土壌のもとで育ててこそ」と考え、
作物ごとに土地を選定し、育てています。
「やっぱり山で採れたものはうまい！」と言っていただけるような作物作りを目指しています。

※自然薯をすり下ろすと褐色に変化する場合がありますが、
これは自然薯の中に含まれるタンニンが酸素に反応する為で、食べても問題ありません。