ひしの南蛮 約1kg[№5915-1301]

【配送不可：北海道・沖縄・離島】
小諸市の山側を走る浅間サンラインを軽井沢から上田方面に向けて走っていくと右手に眺望一番ひしの直売所があります。標高800mから1000mの高地で、湧水にも恵まれている菱野地区は以前から野菜作りが盛んで、中でも人気があるのがひしの南蛮です。
アオトウガラシの一種で、ピーマンの上下を潰したようなコロンとしたかわいらしい形です。長野県の”信州の伝統野菜”に認定され、一層人気が高まりました。成熟する前の小さいうち(卵の半分くらいの大きさ)に収穫するため、果肉が薄く柔らかいので種やヘタまでそのまま、まるごと食べられます。「皮が破れやすいので、炒めるときに箸は使わないでとレシヒ゜に書くくらい柔らかいんです。旬のものを素揚げで食べるのが一番おすすめです」収穫時期は7月初旬から10月頃までです。
地域の食材ということで、小諸市内の小中学校の給食の食材として使われたほか、しなの鉄道の観光列車「ろくもん」でも前菜の食材として使用されております。

※画像はイメージです。
※賞味期限：冷蔵7日
※北海道、沖縄、離島への配送不可
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。