小泊産 船上いかの沖漬け 1杯 【徐福の里物産品直売所】 イカ 烏賊 海鮮 BBQ チルド 冷凍 F6N-131

【小泊のイカ】
中泊町小泊地域のイカは県内有数の水揚げ量を誇り、かつては石川県や富山県などからイカを追い求めて船がやってきたという好漁場です。
イカは日本海を回遊してきて、小泊前沖辺りでちょうど成長過程のピークとなり身が一番良い状態になると言われています。
また、小泊前沖の漁場は漁港から20キロ前後の所ですが、潮の流れが速くて複雑です。
そのため漁業者にとっては操業しづらいのですが、その潮にもまれて成長するイカだからこそ、美味しさも抜群です。

【沖漬けとは】
沖漬けはアジやキス、イカなどを醤油に漬け込んだ料理を指します。
その中でも、イカの沖漬け大変人気です。
ゴロ（内臓）はすぐに取り出したりしなければ傷んでしまうのですが、昔ながらのやり方でイカ釣り船に漬けタレを持ち込み釣れたばかりのイカを船上で漬けているので、新鮮な活きたままのイカを醤油タレに漬け込むことによって味が染込んだゴロ（内臓）もそのままお召しあがりいただけ、味は抜群です！

【おススメの食べ方】
お召し上がり直前に解凍せず凍った状態で、お好みの大きさにカットして食べるとおいしいです。（胃袋は取り除いてください。）
イカの沖漬けは、熱々のご飯のおかずやお酒のつまみにもぴったり！
塩辛のようにゴロと和えて食べると非常に美味で、全部を美味しくお召し上がり頂けます。
イカの姿そのまま1杯でのお届けで、そのままスライスして食べてもよいですが、工夫次第でいろいろな楽しみ方が出来ます！

注意事項/その他
・入荷状況によりお届けが遅れる場合があります。
・収穫次第でお送りさせていただきますので日時指定等はできません。
・ご寄付者様都合でのお受け取り不可の場合、再送は致しかねますので予めご了承ください。
・その他お受け取りいただけない場合での代品および返金はできませんので予めご了承ください。
・品質管理上、大変恐縮ですが沖縄・離島への発送はお受けしておりません。