豆乳ロール＆ショコラキャンディロールセット (AQ029-2)

岩手県産南部小麦を使用。
南部小麦は1951年に奨励品種になってからいまだに作り続けられている岩手県の代表的な銘柄です。
甘みや香りが強く、国産小麦粉の中では他の粉と一線を画す風味のある小麦粉です。
外皮以外を丸ごと挽く「一本挽き」という方法で製粉しているため、小麦粉の味をストレートに味わえます。

【豆乳ロール】
豆乳とは思えない美味しさ。生クリームがたっぷりでお口の中でとろけます！
ロール生地は岩手県紫波産の卵を使用し、濃い豆乳を入れております。豆乳の風味が飛ぶのを防ぐため短時間で焼き上げしっとり仕上げました。
北海道産原乳生クリームに豆乳を入れ、豆乳の味が濃く出るように工夫しています。甘さ控えめでヘルシーなロールケーキに仕上がりました。

【ショコラキャンディロール】
外は独自製法でサクサク、中はしっとりバンホーテンのココアがたっぷり入った生地です。
さらにベルギー産、ガーナ産のダブルのチョコレートを使用したベースガナッシュが入った生クリームがあふれんばかりに巻かれています。
外の生地は割れやすくなっております。

従来のロールケーキの大きさが長さ約18センチ、直径約10センチですが、ショコラキャンディロールはその3分の2の長さ約12センチです。
少し小さめですが、ご満足いただける濃厚なテイストと食感となっております。ちょっとしたギフトにぴったりなキャンディタイプのギフトパッケージです。

【原材料】
＜豆乳ロール＞
乳等を主要原料とする食品(国内製造)､液鶏卵､砂糖､小麦粉､豆乳(大豆を含む)､マーガリン､食用乳化油脂､還元水あめ､粉糖､洋酒／ソルビット､乳化剤､膨張剤､香料､加工でん粉､安定剤(メタリン酸Ｎａ､増粘多糖類)､ｐＨ調整剤､硫酸Ｍｇ､塩化Ｋ､着色料(アナトー､カロテン)

＜ショコラキャンディロール＞
乳等を主要原料とする食品(国内製造)､砂糖､卵白(卵を含む)､チョコレートスプレッドＡ､小麦粉､チョコレート､カカオマス､洋酒､粉糖／乳化剤(大豆由来)､香料､加工でん粉､安定剤(メタリン酸Ｎａ､増粘多糖類)､ｐＨ調整剤､着色料(カラメル)