日時指定可能 実生庵の黒毛和牛 近江牛 【上霜】 ロース しゃぶしゃぶ用 500g 冷凍 #47

【 おかげさまでご好評いただいております。】
滋賀まっぷる掲載店舗


●●●納期について●●●
※こちらの品は現在大変な人気商品の為、お届けまでに時間をいただく場合がありますのでご了承ください。


●●●お召し上がり方法●●●
霜降りの脂肪が適度にあり、見た目、風味、きめ細かな旨みが濃いのが近江牛ロースです。
熱々のお鍋に、さっとくぐらす程度の火加減で、柔らかに口の中でほどけるような上質な味わいが特徴です。
舌の上でとろける近江牛の食感を、ぜひしゃぶしゃぶでご堪能下さいませ。


●●●日本で最も長い歴史を持つ銘牛！「近江牛」●●●
湖の国「近江」。
近江牛は日本一の琵琶湖を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。
琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんの愛情で大切に育てられました。

ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。
生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、最高の肉質になるよう日々の努力で飼育されています。
近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。

近江牛は枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。　

出典　 「近江牛」生産・流通推進審議会より引用


●●●当社について●●●
昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。
鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。
地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。


●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●●
・高島市には四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。
・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付をしましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。