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    京丹波町和知地区で栽培されたものは「和知栗」と呼び、大粒で甘みが強く、ほくほくした食感が特長です。
    豊かな食味と色つやの良さ、丹波くりは全国の市場でも最上級品として評価されています。
    丹波くりマイスター山内善継さんのこだわりは土づくりと低樹高栽培。手入れの行き届いた栗園では、太陽の光を浴びて栗が大きく育ちます。
    丹波マロンファームでは、収穫した和知栗を氷温庫に入れ、氷温（マイナス1℃）の中で約1カ月、熟成させます。
    氷温庫の中はきちっと湿度も管理されているので、栗は乾燥することなく、収穫されたときの瑞々しい状態が保たれています。
    氷温熟成により栗に含まれるデンプン質が糖に分解されるため通常の２倍以上の糖度のある「氷温熟成栗」となるのです。
    丹波マロンファームの「氷温熟成栗」は、公益社団法人氷温協会の「氷温食品」の認定を受けています。
    匠が丹精込めて育てた「氷温熟成・和知栗　3L」を1kg（500g×2袋）お届けします。　※画像はイメージです。
    レビュー

    きょうとふ きょうたんばちょう

    京都府 京丹波町

    ≪数量限定≫氷温熟成 和知栗 3Lサイズ 1kg 京都 京丹波町産 和栗 丹波栗 くり 丹波くりマイスター高糖度 丹波マロンファーム ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可 [013MR001L]

    栗づくりの匠が長年培った技術とノウハウ、こだわりと情熱を注いで作る極上の和知栗。

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    京丹波町が誇る特産品「丹波くり」。中でも京丹波町和知地区で栽培されたものは「和知栗」と呼び、大粒で甘みが強く、ほくほくした食感が特長。京丹波の栗栽培の名匠（丹波くりマイスター）・丹波マロンファームの山内善継氏が丹精込めて育てた極上の和知栗です。丹波マロンファームでは、収穫した和知栗を氷温庫に入れ、氷温（-1℃）の中で約1カ月、熟成させます。氷温庫の中はきちっと湿度も管理されているので、栗は乾燥することなく、収穫されたときの瑞々しい状態が保たれたままで、かつ氷温熟成により栗に含まれるデンプン質が糖に分解されるため通常の２倍以上の糖度のある「氷温熟成栗」となるのです。こうした丹波マロンファームの氷温貯蔵は、公益社団法人氷温協会の認定を受けています。

    【 京都 京丹波町産 丹波栗 熟成 生栗 大粒 和栗 国産栗 地域限定 くり 栗 栗ご飯 】

    ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可

    返礼品について

    容量
    ・和知栗3L 1kg（500g×2袋）
    消費期限
    賞味期限：商品お届け後要冷蔵で3日。 ※生ものですのでお早めにお召し上がりください。長期保存は冷凍保存をおすすめします。
    事業者
    丹波マロンファーム

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