高嶺ルビーはちみつ120g
    高嶺ルビー
    高嶺ルビーはちみつ
    高嶺ルビーはちみつ
    高嶺ルビー
    高嶺ルビー

    ながのけん みやだむら

    長野県 宮田村

    高嶺ルビーはちみつ120g

    赤ソバ「高嶺ルビー」の花から、「日本みつばち」が集めた“幻のはちみつ”

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    【高嶺ルビー】
    高嶺ルビーはピンク色から赤色の花を咲かせる珍しいソバの品種です。
    花の色が宝石のルビーに似ていることからその名がつけられた、美しさを追求した赤いソバです。
    高嶺ルビーのルーツは、標高約3800mのヒマラヤの麓に咲いていた、名も無き“赤い花のソバ”でした。この原種をもとに、タカノ株式会社と信州大学が何年にも渡る研究の末、日本の風土に合う、貴重な品種「高嶺ルビー(1993年登録)」が誕生しました。
    その後、より美しさを求め品種改良を重ねた結果、赤色を増した現在の品種「高嶺ルビー2011」にたどり着きました。
    高嶺ルビーが咲き誇る光景は、赤い絨毯のようで壮観です。

    【高嶺ルビーはちみつ】
    日本ではほとんどみることが出来なかった赤い花のソバ 「高嶺ルビー」と「日本みつばち」の出会いで生まれた特別なはちみつです。
    日本みつばちは人間に飼われることを好まず、扱いが非常に難しい蜂です。
    蜜を絞る回数も年に一度きりで、春~秋の間巣箱で熟成された芳醇なはちみつを採蜜できます。
    また、西洋みつばちと比べ採れる量も少ないため「幻のはちみつ」と言われております。
    一般のそばはちみつに比べクセが少なく、コクのあるフルーティーな甘みと香りが特徴です。
    「日本みつばち」のはちみつ特有の、サラッとしていて上品な甘味をお楽しみください。

    製造者
    タカノ株式会社(長野県上伊那郡宮田村137)

    返礼品について

    容量
    内容量:高嶺ルビーはちみつ120g(瓶)1個
    原材料名:そばはちみつ(長野県産)
    保存方法:冷暗所に保存
    アレルギー品目
    • そば

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