麺匠たかはし ご当地こだわり山陰拉麺三昧 12食セット【島根県 雲南市 国産 山陰 飛魚 蜆 大山鶏 とり 拉麺 ラーメン 拉麺三昧 生ラーメン ちぢれ麺 特産 ご当地 セット】

雲南市加茂町にて70余年に渡り、製麺業を営む「出雲たかはし」が自信を持ってお届けする本格派生ラーメンのセットです。

奥出雲の湧き水を使用し、多加水で捏ね上げる事で麺の透明感と小麦の香りを引き出した特製ちぢれ麺です。スープには山陰の名産品を出汁にした【島根県宍道湖産のしじみを使った味噌味、島根県隠岐島近海の飛魚を使った醤油味、鳥取県ブランド鶏「大山どり」のガラを使った塩味】を添付しております。
お陰様でこの度、世界有数の独立機関であるiTQi（国際味覚審査機構）より、高品質な味わいに贈られる「優秀味覚賞」をそれぞれ受賞致しました。
中でも「鶏だし塩味」は最高評価（三ツ星）を獲得し、世界からその美味しさを認められました。

【しじみだし味噌】
宍道湖産の大和しじみを使用、しじみの旨味エキスが濃厚な味噌の風味と合わさり奥深い味わい。

【飛魚だし醤油】
隠岐島近海のトビウオを使用、バランスよく配合した出汁に、トビウオの独特の風味が際立ちます。

【大山どりだし塩】
大山で育まれた大山どりを使用、具材の味をしっかり受け止める重厚な塩スープに、鶏油の芳醇な香り。


【島根県 雲南市 国産 山陰 飛魚 蜆 大山鶏 とり 拉麺 ラーメン 拉麺三昧 生ラーメン ちぢれ麺 特産 ご当地 セット】