訳あり 南知多町産 天然活アワビ 約500g (2～4個) 捌き方のレシピ付き 大小不揃い

☆訳ありの理由☆　時期によって大小不揃い

伊勢湾、三河湾の豊かな海域で獲れたアワビの天然ならでわの甘み、旨み、コリコリ食感をご賞味ください。
刺身はもちろん、バター焼き、ステーキ、やわらか煮などにおすすめです。
簡単に捌けるレシピ付きですので、色々な料理でお楽しみください。

■生産者の声
★鮮魚へのこだわり★　～大生け簀で自然そのままの環境を～

赤羽商店は、愛知県知多半島南端、南知多新師崎で、創業以来、地元に愛され続ける老舗です。
南知多は三方を海に囲まれ、豊富な海産物の宝庫です。日々水揚げされる魚介類ですが、やはりそれぞれには”旬”があり、地元の伊勢湾の魚はもちろん、三河湾や遠州灘などで水揚げされた魚介類を買い付けています。
片名漁港・師崎漁港がすぐ近くにあり、毎日、ピチピチの生きたままの魚介類が運ばれてきます。
採れたてをそのまま味わっていただくため、当社自慢の300坪を誇る大いけすで泳ぐ、真鯛・平目・とらふぐ・ハマチ・スズキ・かれい・かわはぎ・かさご等の魚類、車海老・伊勢海老・わたりがに・たこ・はも・大アサリ・タイラギ・白みる貝・あわび・さざえ等を種類ごとに水温を管理し、自然そのままの環境を創り出して管理しています。
皆様にお申込み頂いてから、魚介類に合わせた方法で、活〆・氷〆・神経抜き・梱包して発送しております。
美味しい南知多の海産物をみなさまに知っていただき、ご満足いただけるよう、お届けします。

■注意事項/その他
※生物ですので到着後はお早めにお召し上がりください。
※寄付者様の都合によりお礼品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承願います。
※水揚げ物につき天候により大きく左右される場合がございます。しばらくお待ちいただく場合がありますので予めご了承願います。
※個数はお選びいただけません。
※画像はイメージです。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。