伝統工芸 薩摩守 包丁 かつお・身卸包丁 ステンレス F0-2【1166422】

鹿児島県の伝統的工芸品指定工場で生産された「かつお・身卸包丁」です。
材料が従来品と異なるので、伝統的工芸品に指定できませんが、同じ技術をしようした製品となります。
柄は、椎の木を使用し、力を加え易いように直径30mm以上の太さです。
サビに強い鋼を使用しているので、メンテナンスが楽です。
手打ち、手造り製品です。

【地場産品類型　3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため