ほたて貝柱&ベビーほたて&ほたて白干のセット

●ほたて貝柱
青森県陸奥（むつ）湾産ほたてを新鮮なうちに手早く処理し、急速冷凍しました。

●ベビーほたて
青森県陸奥湾産の半成貝を蒸し上げたベビーほたて。柔らかさと甘みが自慢です。

●ほたて白干
ほたての干物といえば普通貝柱だけで作られますが、本品では貝柱の周りにある「ヒモ」も使用しています。
水分が抜けるほどに色は濃くなり、あめ色に近づいていきます。適度に入ったひびも旨さを期待させてくれます。
全て手作業で作り上げています。