K1720【3回定期便】常陸⽜の贅沢コース（ハンバーグ、ローストビーフ、ビーフシチュー）

【1回目：常陸⽜100％煮込み⼿ごねハンバーグ】
1975年創業の⽼舗洋⾷店の煮込みハンバーグは茨城県が誇る極上和⽜「常陸⽜」を100％使⽤したハンバーグを元在フランス⼤使館公邸料理⼈の有川シェフ監修のソースでじっくり煮込みました。

【2回目：常陸⽜ローストビーフ】
常陸⽜A4〜A5の厳選されたモモ⾁を使⽤。
丁寧に⾃家製スパイスをもみ込み、低温でゆっくり時間をかけて⾁汁を閉じ込め炊き上げました。⾁本来の旨味をご賞味ください。
ローストビーフソースもお付けいたします。

【3回目：常陸牛ビーフシチュー】
ビーフシチューは茨城県が誇る極上和⽜『常陸⽜』を元在フランス⼤使館公邸料理⼈の有川シェフ監修のソースでじっくり煮込み、箸でもきれる柔らかさに仕上げました。

≪お召し上がり方≫
■常陸⽜100％煮込み⼿ごねハンバーグ
冷凍で調理する場合：袋のまま、沸騰しないお湯（90℃）で20〜25分湯煎してください。
冷蔵解凍後に調理する場合：沸騰しないお湯（90℃）で12〜15分湯煎してください。
■常陸⽜ローストビーフ
冷蔵庫解凍後、すぐにお召し上がりになるのではなく、常温(室温で30分程度)に戻すとお⾁の味をよりお楽しみいただけます。
■常陸牛ビーフシチュー
冷凍で調理する場合：袋のまま、沸騰したお湯で15〜20分湯煎してください。
冷蔵解凍後に調理する場合：沸騰したお湯で10〜15分湯煎してください。

【提供】さかいまちづくり公社