梶岡牛 肩ローススライス 400g ｜ 肩ロース スライス 牛肉 肉 にく 熟成 冷凍 特産品 山口 美祢市 美祢 数量限定

本当に美味しい黒毛和牛を追求するため「飼料づくり～繁殖～肥育～お肉」を、すべてを自分たちの手で丁寧に行っている梶岡牛

梶岡牛の肩ローススライスは、綺麗な霜降りがほどよく入り、上品でとろけるような食感が魅力です。
梶岡牛特有の滋味深い味わいを、より強く味わっていただけます。香り高くサラッとした脂質も存分にお楽しみください。

おすすめの焼き方はごくごくシンプル。
表面に汗のような水分が出てくるまで片面をしっかり焼き、ひっくり返したらその汗を飛ばして、炙る程度で火から下ろしましょう。
まずは塩コショウで、次に少し甘めのタレで「オン・ザ・ライス」にして味わうのもおすすめ。
卵黄を入れた割り下にくぐらせるのも通なお召し上がり方です。


【ご注意】
※画像はイメージです。

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