＜活け締め＞紀淡海峡の恵み・泉州みさき旬の魚/ハリイカ(コウイカ)2尾【1496513】

岬町の深日漁港では昔ながらのハリイカ篭漁があります。
甲烏賊/スミイカのことを大阪ではハリイカと言います。

春が近づくと漁師さんたちはドラム缶サイズの篭に
ツゲの木の枝を刺して海に沈めます。
産卵場所である浅瀬の藻場にハリイカがやってきて
ツゲの木に誘われて篭に入ってしまう不思議な伝統漁です。

期間限定で3月から5月末までイカ篭漁があります。
活きているハリイカを出荷寸前に活締めをしてお届け致します。

■寄付受付後下処理要否と配送希望についてご連絡(メール)をいたします。
　必ずご返信ください。返信がない場合お届けする事ができません。

商品の出荷にあたり
(1)ヤマトクール便で指定日と時間指定ができます。
　天候による出荷変更を余儀なくされる場合ありますので、2つまで候補日をお願い致します。
　到着時間は、午前中/14-16/16-18/18-20/19-21　を選べます。
(2)ハリイカの下処理を希望できます。
A:活締め状態で、そのまま姿で出荷。
B:甲羅と墨袋のみを取り除き出荷。
C:甲羅・内臓を取り除き、身・ゲソ・ミミにして出荷。(*薄皮だけ未処理です)

■生産者の声
1945年創業、魚介類卸売業3代目。
お料理さんやプロの鮮魚店に通用するこだわりのお魚です。
泉州沖で水揚げされるお魚、四季の魚介類を取り扱っております。

■注意事項/その他
※寄付受付後約1週間ほどでご連絡(メール)致します。
　下処理要否と配送希望についての返信をお願いいたします。
※連絡がつく【携帯番号】でご登録願います。
※着信があった場合は折返しのご連絡のご協力をお願い致します。
※活物につき天候不順で入荷がない場合もあります。
※到着後すぐに召し上がらず冷凍保存を希望される場合は、到着後すぐに冷凍庫へ保管願います。
　冷凍保存された場合の消費期限は発送した日より30日以内となります。
※消費期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
※12/20～1/15は漁がお休みのため、出荷できない期間になります。
※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。