＜2023年最高金賞受賞＞すっきり爽やか『初陣 純米吟醸』(1.8L/箱入り)【1473163】

返礼品について

容量

■お礼品の内容について
・初陣 純米吟醸[1本・1.8L]
製造地:島根県津和野町

■原材料:お礼品に記載
《原料》
全国日本酒鑑評会や『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』で何度も受賞した150年近い歴史をもつ造り酒屋・古橋酒造の代表銘柄『初陣』に、津和野で採れた天然の梅と氷砂糖を漬け込みました。
日本酒には麹の糖分が含まれるため、氷砂糖の使用量は通常の約半量。
そのぶん、梅の実のエキス抽出に時間がかかるため、急がずじっくり漬け込んで、天然梅の旨みを最大限に引き出しました。
自然な甘さと美味しさが発売以来好評で、リピーターも多い果実酒です。

■生産者の声
弊社の銘柄『初陣』は、武士であった初代が鳥羽・伏見の戦いで初陣を飾ったことに由来しますが、「創業期の初心をいつまでも大切に」との想いも込められていると伝えられています。
古橋酒造を継いで30年以上。
津和野の風土と原料を生かす手法や「すっきりとした辛口の味」という『初陣』の主軸を明治創業当時と変わることなく守りつつ、蔵元杜氏として描く理想の「雑味のない清々しい酒」に近づけるべく、今も日々試行錯誤を重ねています。
酒の味を決定する酵母を突き詰め、麹を研究するなかで、目指す酒造りがこのところやっと固まってきました。
この『初陣 純米吟醸』もその成果のひとつ。この度『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023』のプレミアム純米部門で嬉しくも最高金賞をいただき、日頃の努力が報われる思いです。
アワードの名も示す通り、毎日の食卓でいつものお料理に白ワイン感覚で添えていただける軽やかな1本。どうぞ気軽にお楽しみください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

アレルギー品目

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

事業者

古橋酒造株式会社

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