寒仕込みみそです。
大豆を焚く際、釜戸に薪をくべ弱火でじっくり12時間から14時間かけて仕上げています。大豆をじっくり仕上げることで大豆の旨味がより一層でるからです。その後、大豆をミンチにして自家製の米麹、麦麹に塩を加え、全体がしっとりするまで混ぜて『みそ玉』を作ります。
そして、みそ樽の中に空気が入らないよう叩き込みしっかりと詰め、直射日光の当らない冷暗所でじっくり半年寝かせます。
大豆について
・遺伝子組み換えでない
・小川町産 青山在来
大麦(まる麦)について
・ときがわ町(埼玉県)産と福井県産を使用しています
・大麦(まる麦)は食物繊維が豊富な健康食材です。
大豆を焚く際、釜戸に薪をくべ弱火でじっくり12時間から14時間かけて仕上げています。大豆をじっくり仕上げることで大豆の旨味がより一層でるからです。その後、大豆をミンチにして自家製の米麹、麦麹に塩を加え、全体がしっとりするまで混ぜて『みそ玉』を作ります。
そして、みそ樽の中に空気が入らないよう叩き込みしっかりと詰め、直射日光の当らない冷暗所でじっくり半年寝かせます。
大豆について
・遺伝子組み換えでない
・小川町産 青山在来
大麦(まる麦)について
・ときがわ町(埼玉県)産と福井県産を使用しています
・大麦(まる麦)は食物繊維が豊富な健康食材です。
返礼品について
- 容量
- ■お礼品の内容について
・手作り麦みそ[700g×2個]
製造地:埼玉県東秩父村/加工地:埼玉県東秩父村
■原材料・成分
大豆(埼玉県産・遺伝子組み換えでない)、まる麦(国内産)、食塩、麹菌 - 消費期限
- ■賞味期限:発送日から6ヶ月
- アレルギー品目
- ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 - 事業者
- 橋場
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
- お申し込み後1週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。
- 配送
- 別送
- 冷蔵
