No.028 『隠れ家シェフ手作りスイーツ』オマールエビとズワイガニのチーズケーキ　お酒や料理と合わせて楽しむ甘くない”おつまみ”　Flavor Cake

お酒や料理と合わせて楽しむ、甘くない”おつまみ”です。
コース料理の前菜から生まれた、チーズ感覚で楽しむ甘くない塩系チーズケーキは、ワインや日本酒・お酒に合うおつまみ感覚で召し上がれます。

カナダ産オマールエビと炒めることで旨味を濃縮し、香りを高めたズワイガニを組み合わせた、甲殻類の旨味が詰まった贅沢なチーズケーキ。
熟成したチーズのように柔らかく焼き上げているので、チーズのようにそのままカットしてお酒と合わせても、バターのようにパンやクラッカーに塗っても手軽に楽しめます。
余った分はパスタやドリア等、アレンジ料理にして楽しめます。

※アレンジ例は当店インスタグラム・オンラインストアに掲載中です。
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