【桐箱入り】HEIKE CAVIAR 20ｇ【宮崎県 椎葉村】チョウザメ 【世界三大珍味×日本三大秘境】［宮崎 椎葉 国産 ちょうざめ キャビア 20g 魚卵 卵 クリーミー チョウザメ お酒 魚介 珍味 加工品 おつまみ 冷凍 高級 贅沢 お取り寄せ ディナー パーティー グルメ 取り寄せグルメ ギフト 母の日 父の日 記念日 プレゼント 贈り物 ギフト 贈答 桐箱 希少］【SZ-103】

椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れたキャビアです。
低温殺菌を行わず減塩処理のキャビアは、粒感よりもとろける口触りを特徴しており、臭みがなく熟成されたクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。

【平家キャビアとは】
日本三大秘境と言われる椎葉村。
平家キャビアは、約8年の歳月をかけ椎葉の清流で育てられたシベリアチョウザメから採卵されます。
厳選されて採卵されたキャビアは、特別にブレンドされた塩に低濃度で漬けられます。
低温殺菌を行っていないフレッシュキャビアなので、素材本来の味をお楽しみいただくことができます。

【こだわり】
自社一貫体制を活かし、養魚場から加工場までを時短化
養魚場から水揚げされて15分以内に加工場へ搬送されたチョウザメは、開腹～解卵を経て4時間以内に瓶詰めまで施されます。
短時間で加工することができるため、体内で生きたまま熟成させることができ、過熟になる寸前で製品にすることができます。


贈答用に適した【桐箱入り】でお届けいたします。
たっぷりお楽しみいただけるように、定期便や大容量の訳あり・桐箱入り【10ｇ】【20ｇ】もご用意しております。


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