[№5729-0361]やわらか千手 2kg（約15～20本）

2021-10-26

MEさん

香りが段違い！美しすぎて美味しすぎるネギでした

箱を開けた瞬間、まず見た目の美しさにびっくり！ 今まで見てきたネギの葉は、白い点々や傷のようなものが目につくことも多く、あまり葉まで食べようという気になりませんでした。 でも、やわらか千手は葉が先の方まで傷ひとつなく、つるっつる！ 若草色にしっとりと光る葉は軟らかそうで、白い部分もつやつやと輝き、見るからに美味しそうです。 次に気がついたのは香りの良さ。 ネギ独特の香りがとても強く、食欲をそそられました。 早速、お鍋とお味噌汁にして頂きました。 もちろん葉の部分まで、すべて鍋に投入。 捨てたのは根の部分の5mm程度です。 葉まで食べられれば、食品ロスも減らせますね。 見た目と香りでもう美味しいのに、煮ると少しとろけて、シャキシャキしつつもトロトロ。 煮込んでも香りは死なず、ネギの味をとことん楽しむことができました。 『こんなに濃い味がするネギもあるんだ』 と、しみじみ感じました。 私の中でネギは脇役的な位置づけでしたが、やわらか千手を食べて、その常識が覆りました。 ネギは食卓のメインを張れる、ということを教えてくださった、土あげ商店さんには感謝です。 おすすめのレシピであるサラダは、これから作る予定なので、今から楽しみです。