「鹿肉ソーセージ」と「鹿の生ハム」のセット

中央アルプスと南アルプスという二つの雄大なアルプスに抱かれた伊那谷。
自然豊かなこの地では今も狩猟文化が脈々と息づいています。
本品は、そんな中川村産の鹿肉を、食べやすい生ハムとソーセージに加工してお届け。
脂質が低く鉄分豊富な健康食材としても話題のジビエを、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

鹿肉ソーセージ「クラコウ」は、解凍後焼いたり茹でたりしてそのままお楽しみいただくほか、シチューやポトフ、ピザなどの具にしても。
鹿モモ肉の生ハムは、半解凍の状態で薄く切り、オードブルやサラダ、サンドイッチの具にもおすすめです。

●かつらの丘ジビエ工房・村田真由美さん
「中川村の猟師さんはベテラン揃いで腕の良さが自慢。おいしく処理された鹿肉を加工し、すぐにお楽しみいただけるのが本品の魅力です。ぜひ、山のごちそうをご家庭で味わってみてください」