冷凍豪華ちらし寿司詰合せ【1485645】

料理(技術力・独自性)
創業52年の経験・技術力を活かし、冷凍寿司販売を開始しました。
今後の展開としてはばらちらし寿司に続き、握り寿司の冷凍寿司の販売を検討しており、当社が冷凍握り寿司を販売した際には、全国で4社目、東北地域で初の販売企業となります。(2023年3月現在)
見た目へのこだわり寿司の見た目はもちろん、商品容器に関しても、土に戻る特殊な木製品を使用し、見た目に配慮しながら、SDGsに貢献する商品づくりを行っています。

品質
急速冷凍機(-30℃のアルコールで急速冷凍)を使用することで、生魚の鮮度維持の向上、色調・食感・風味を保持することができます。このため、お店の味をいつでもどこでも楽しんでいただくことが可能となっております。
家庭用冷凍庫で1ヶ月の保存ができます。また、常温料理と比べ長期間おいしくご賞味いただくことが可能であり、食品廃棄の防止にもつながると考えております。

米の消費拡大
販売商品の冷凍酢飯に使用する米は、近隣生産者より調達しています。提携農家と関係を密にすることで、一体感をもって地元食材の宣伝を行い、地域産米の消費拡大へ繋げていきたいと考えております。

セット内容
・海鮮ばらちらし寿司
・イクラばらちらし寿司
・中落ち近海漬けまぐろ丼
・本ズワイ蟹ばらちらし寿司