しのちゃっぴさん
肉質はいまいち
A5等級のブランド牛という事で期待をして頂きましたが。中心部の肉の周りに、とても食べられたものではない部位が割合として2〜3割ほどついており。ステーキとして焼いたところ、肉質はコンビーフのように崩れ、フライパンの中で崩れるほどで。生臭い匂いと品質の悪いレバーのような味がしました。 中心部の肉自体も、近所のスーパーで購入できる黒毛和牛ヒレと大して変わらないか、むしろ劣る品質に感じました。 もし返礼品として考えている方がいらっしゃっるならば、お考え直すことをお勧めします。