＜無茶々園のひょう柑 約3kg＞ 果物 みかん ミカン 蜜柑 柑橘 フルーツ ひょうかん 弓削瓢柑 特産品 愛媛県 西予市【常温】

正式な品種名は「弓削瓢柑（ゆげひょうかん）」。
柑橘類の中でも文旦（ザボン）系の一種で、実はかなり昔から存在していた品種です。
詳しい来歴はわからないのですが、台湾から九州へ渡ってきたと言われています。
柑橘類では珍しく、縦に長いタマゴ形をしています。
黄色い外皮や、ほろ苦く爽やかな風味は文旦系ならではのもの。適度な酸味があり、見た目以上に甘みをしっかり感じる柑橘です。
外皮は厚めなので、皮むきの際はナイフを使うのがおすすめです。透き通った淡い黄色の果肉は、ほどよい弾力で果汁たっぷり。ぷりっとした食感、上品な甘味、さらっとした酸味が特徴です。
「くし切り」にして外皮を剥いて食べるのが一番簡単。弓削瓢柑の持つ特徴を堪能することができます。
弓削瓢柑は皮がしっかりしていて香りもよいので、マーマレードやピール作りにもむいています。加熱しても色や風味が残りやすく、白砂糖を使うときれいな黄色に仕上がりますよ。

酸味：ふつう
甘み：ふつう
内皮：かため
外皮：厚くかたい
皮の色：黄色
種：あり
果汁：たっぷり
サイズ：6～9cm（横径）
一玉の重さ：200～350g

※サイズ不揃いです
※共通の栽培方針で柑橘作りに取り組み、できるだけ農薬の使用を抑えているので、柑橘の見た目は悪くなります。外観イメージ写真をご参考ください。
また、自然環境に配慮して、一般の栽培で使用される腐敗防止用の農薬を使用しないため、一般に流通している柑橘に比べて痛みやすくなっています。予めご了承ください。