【四国一小さなまちのお塩】 塩職人 田野屋青蜂　完全天日塩４種セット

塩職人・田野屋青蜂が作る完全天日塩４種（大粒・中粒・小粒・ミル用）をセットにしました。

山のミネラルと海のミネラルが混じりあう汽水域の栄養豊富な海水から、太陽の光と潮風の力だけでゆっくりじっくりお塩を育てています。
火力や電力で作る塩に比べて何倍も手間や時間がかかり、生産量も極めて少ない大変希少なお塩です。

夏には60℃を超える製塩ハウスの中で、一日に幾度も攪拌作業を繰り返し、いくつかの季節を超え、ゆっくりと結晶化させていきます。

ゆっくりと時間をかけることにより、海水中のミネラルが塩に残りやすくなり、ただしょっぱいだけの塩ではなく、まろやかで奥深い味わいの塩ができあがります。

田野屋青蜂の完全天日塩は、素材の味を引き立たせる、やさしくて底力のあるお塩です。


大粒・・・肉や魚に。噛めば噛むほどに素材の旨味を引き出します。

中粒・・・素材、料理を選ばないバランスの良いお塩。程よくなじみ、程よい存在感。

小粒・・・野菜やごはんに。繊細な素材によくなじみ、持ち味を活かします。

ミル用・・・調理中でも食卓でも使いやすさ抜群。自分好みの使い方で。


※写真はイメージです。


製造元：田野屋青蜂