数量限定 ドライフルーツ 紋平柿 KAKKY 約60g [東間生産組合 石川県 宝達志水町 38600725] 訳あり おやつ おつまみ 柿 かき カキ 郵便受け配達

●紋平柿ドライフルーツ「KAKKY」とは？
宝達志水町の地域おこし協力隊員と石川県立宝達高等学校 家庭部の生徒から、「紋平柿をドライフルーツにしたい」という提案があり、３者で検討を重ねて、ようやく商品開発にたどり着きました。
「KAKKY」という名称は、『柿』を使って宝達志水町に『活気』をとの想いから名付けました。

紋平柿は渋柿のため、渋抜きした「さわし柿」は、ご年配の方を中心に人気です。
しかし、少しの傷で捨てられる柿を目の当たりにした北脇さん（地域おこし協力隊員）が「ドライフルーツにして幅広い世代に食べてほしい！」と、2022年秋の収穫期から試作を始め、1年がかりで完成させました！

美容や二日酔い防止に良いとされる柿の成分を残したまま、柿を厚さ1cmに切って食べやすい軟らかさになるように乾燥機の温度や時間などを何度も何度も試行錯誤しました。

「KAKKY」はおやつやお酒のつまみとしておすすめです！
若い人のアイデアが存分に詰まった逸品をぜひお召し上がりください！