【先行予約】てらおのコシヒカリ白米 5kg×1袋 [A-041002]

雪国福井県のなかでも奥越地区の勝山市は雪の多い地域です。さらに山間地にある寺尾・暮見地域の平年の積雪量は１ｍを超える豪雪地域です。
両集落の上流には人家や集落がなく、法恩寺山の雪解け水を集めた暮見川から直接引き込んだきれいな用水で栽培しています。
流域は日が昇ると谷風が吹き、午後には山風となり、一日中風が吹きわたっている小さな谷です。
また昼夜の寒暖差が大きく、夏でも早朝は長袖が必要な時があります。
　このような厳しい環境の中で、コシヒカリは他の地域よりもゆっくりと成長し実っていきます。
平野部のコシヒカリでは１０ａ当り１０俵近くの収量があるのに比べ、私たちのコシヒカリは８俵前後の収量で、清涼な水、害虫や病気を払う強い風、真っ青な空から照り付ける強い太陽、火照った稲を癒す夜間の冷え込みなど、沢山の空と大地の恵みをもらいながら力強く育っていきます。
私たち生産者も、このコシヒカリ自身のチカラに甘えることなく、品質分析を定期的に実施しながら品質目標を立て世界一美味いコシヒカリになるべく精進しています。
　組織としても、福井県版ＧＨ評価（日本ＧＡＰ規範に基づく農場評価制度）を受け生産技術の改善を進めるとともに、「持続性の高い農業生産方式の導入計画」により福井県のエコファーマー認定者として「ＳＤＧｓ」や国が策定した「緑の食料システム戦略」などの環境の維持改善との両立を推進しています。

【自慢】
・炊き立てはおかず不要（新鮮な生卵かけは悶絶）
・お釜の中は真っ白ピカピカの超絶景。
・おかゆにすると絶品。赤ちゃんの離乳食にはとにかくお勧め。
・おにぎり握りたて絶句。冷めたら味わいに落涙。
・字にもかけないおいしさ。是非お召しあがれ。

【注意事項】
・白米は生鮮食品です。精米した時から劣化が始まります。精米日にご注意ください。
・常温保全でいいですが、直射日光や避け湿り気のない冷暗所で保管してください。
　　保管場所〇　床下収納ボックス、専用お米ラックなど、冷蔵庫は野菜室で密閉して。
　　保管場所×　キッチン下収納庫（２週間以内では可）、屋外や高温多湿の場所
・低農薬で栽培していますので米粒に黒い点がついているものがあります。これは圃場で虫がモミの上から針を刺して汁を吸った穴です。健康に害はありません。