千葉県産 真空冷凍はまぐり(ぜんなはまぐり) 約2.5kg(約500g×5P)　【1539121】

生冷凍したはまぐりです!砂抜き済み。
真空パックにしてありますので長期保存出来ます。
使いやすいように約500gずつパック詰めしてあります。
500gで35～50個位になります。

・味噌汁
冷凍はまぐりの場合、急激な温度変化により口が開きますので、味噌汁を作る場合には熱湯に入れてください。

・酒蒸し
フライパンを熱してからはまぐり、酒を素早く入れると口が開きやすくなります。
口が開かない場合には強引に開けてください。蝶番部分が壊れているだけなので食べられます。
電子レンジで酒蒸しする場合ラップはふわっとかけてください。
クラムチャウダー、炊き込みご飯も美味しいですよ!
貝類は、冷凍することによりプリプリの食感は失われますが、旨味成分が凝縮します。

■生産者の声
伝統漁の手掘りはまぐりになります。
荒海でも水深1.5mくらいまで入っていくので命がけの漁になります。

■注意事項/その他
※必ず加熱してお召し上がりください。
※自然解凍はしないでください。貝が開きません。
※到着後は冷凍庫に保管して3ヶ月以内にお召し上がりください。
※内容量は多少前後することがあります(約490～510g)。ご了承ください。
※画像はイメージです。

※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。