ゲストさん
サーロインより赤身がいい!
赤身の牛肉ですが、柔らかく、肉の味がして、最高に美味しかったです。 塩だけで食べました。ソースなんか不要です。うまみのぎっしりつまった肉で美味しくいただきました
こまちさん
期待しすぎました
最優秀受賞牛というので期待してしまいましたが、3枚中2枚は細かいスジが入ってナイフでも切りにくいぐらいかため。もう1枚は少しサシが入って食べやすい、といった感じでした。 モモやランプなので部位的に噛みごたえがあると思って購入すれば間違いないのですが、、、、うーん。 たまたまそういうのに当たってしまっただけかも知れませんが。。。