【天然海の幸、お酒のお供にも】おまかせ！五島の貝類詰め合わせ 1~2kg 五島市/五島FF [PBJ013]

2024-11-13

あうでいさん

種類によっては調理が難しい

海水に入れられて送られてきますので、鮮度等は申し分なし。また他では見かけることがない珍しい貝が食べられるのは魅力です。ただ種類によっては調理はなかなか難しいです。今回ミナの大きいもの(タカセミナ)で、この種類の中では高級なものです。説明書通りに煮たのですが普通のガスコンロでは温度が高いのか、身が奥に入ってしまいました。(この貝は加熱すると貝殻の奥へ引っ込むようで、つぼ焼きは無理でした。巻貝のフタ部分が薄く柔らかめなので、サザエのように引っ掛かりもなく、加熱後は身が見えません) 結局、身を取り出すために外に出て固いブロックの上でハンマーで貝殻を叩き割って身を取り出しました。味は悪くないですが、結構手間がかかりました。IHとかで加熱できる方か、庭などでハンマーでガンガンできる人でないときついかもしれません。

2024-11-10

ゲストさん

最高でした！

ハマグリは大きくてとても美味しかったですが、それ以外が海水浴場の岩にへばり付いてるような通常食用としない貝が大量に詰められてきました。しかも腐敗臭がしておそらく死んでいる。この金額でハマグリ四個+大量のゴミを貰えました！最高のふるさと納税です！ 五島市最高！